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        1. 巧克力的好處 巧克力的功效與作用

          作者: fdrbns  2019-05-23 12:55 [查查吧]:www.na688.com

             巧克力是一種很常年的甜食,擁有濃郁的香氣和香甜的口感,讓人欲罷不能。很多人會以為巧克力是垃圾甜食,那么巧克力還有好處嗎?有哪些功效和作用?下面就來了解一下。

            1.有益心血管疾病

            一則文獻統合分析指出,相較未攝取者,適量食用巧克力有助降低16%的心臟衰竭(HF, heart failure)風險。但要注意的是,高于平均的攝取量(一周大于7份)反而會提升風險,這與熱量過高所帶來的肥胖有關。背后機制可能與巧克力中類黃酮物質所具有的血壓改善、血脂調節、抗發炎、促進血管內皮細胞功能有關。

            另外,在一則不分性別的對照研究也發現,連續1個月,服用可可制品(內含900 mg黃烷醇),具有改善血管內皮細胞功能(能維持血管年輕強韌)、降血壓、降低密度膽固醇、提升好膽固醇的功效,最后專家也估算大約能降低30%的心血管疾病發生率(相較于安慰劑組)。

            2.有益體重控制

            肥胖被定義為脂肪組織中不正常或過量脂肪堆積的狀態,并達到影響健康的程度。

            一則文獻回顧及統合分析(meta-analysis,包含35則隨機對照試驗,參與者共1775人)指出,在日劑量≥ 30 g,持續時間(4至8周)的條件下,攝取可可/黑巧克力能顯著降低體重和身體質量指數(body mass index)。

            3.提升運動能力或體適能

            近數十年來,由科技進步帶來的隱憂,其中一項是久坐導致的體能活動不足,主要是因網絡的發達,讓人們不用起身活動,就能取得生活中的一切需求,不管是工作、教育、娛樂都是如此。

            而久坐導致的健康問題,已僅次于抽煙,不僅是肥胖率上升。,還提升多種慢性病發生率,如心血管疾病、中風、癌癥、糖尿病、高血壓、骨質疏松等

            一則雙盲對照研究發現(為期3個月,對象為20位經常久坐的中年人),攝取黑巧克力有助增加最大攝氧量 (VO2 max,幅度達17%)及力量輸出。另外也發現,受試者的高密度膽固醇有增加,并降低三酸甘油脂。

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          巧克力的好處 巧克力的功效與作用(圖片來源:攝圖網)

            4.降低皮膚老化速度

            擁有白皙無瑕,毫無皺紋的肌膚是大多數女性的夢想,但保養的的速度似乎永遠追不上老化的腳步。

            目前發現,可可具有抵御陽光損害及減緩皺紋發生的效果,一則針對中高齡女性(皮膚有明顯的光老化及皺紋)的研究發現連續24周,每日服用4 g可可飲品(提供 320 mg 可可黃烷醇),發現皮膚彈性增加9%(皺紋并無明顯增加),但安慰劑組的魚尾紋增加8%。

            5.有益大腦功能,心智能力

            隨著年紀逐漸增長,除了生理功能變差(如體能)之外,大部分人常感到學習新事物變得吃力、難以維持專注力、回想能力變差(如人名、電話)、處理事情的能力變慢等,這些情形大多數不是疾病造成,而是屬于正常的心智老化現象。

            在研究中發現,不論是短期或長期服用黑巧克力或可可制品,具有增加心智能力、處理事務能力、工作記憶、視覺資訊辨識能力的效果,同時還能減少與老化相關的心智退化。

            6.有益高血壓

            高血壓是年長者的常見疾病,除了少數原因是疾病所造成的次發性高血壓(如慢性腎病、甲狀腺問題、主動脈狹窄、睡眠呼吸中止癥),其它都屬于原因不明的原發性高血壓。

            根據荷蘭的一則流行病學觀察發現,日常飲食中若能自可可或黑巧克力中攝取到較多的黃酮類植化素,則能減少高血壓的發生率。

            7.加強抗壓力

            人只要有欲望就會產生壓力,這個壓力來源來自于各種期望與需求,如人際關系、身體健康、謀職加薪等,而當這些需求無法達成或被威脅時,就會產生壓力。

            在一則針對學生(有升學壓力)的研究發現,巧克力中的多酚類物質能降低壓力荷爾蒙,具有紓壓效果,其它研究推測相關紓壓原因可能與抗氧化效力及促進血清素生成有關。

            總結:

            食用黑巧克力/可可的好處還真不少,但尚未有精確的報告證實吃下多少的劑量才能達到防病效果,且每種產品因為制造方法不同,所含的植物類黃酮也不一。

            因此并不鼓勵為了促進健康而狂吃黑巧克力、可可,因為市面上大多數此類產品含有高糖分,吃多只會抵銷所帶來的好處,正確的方法是適量攝取,并選擇添加物較少的(如糖分),才能帶來健康好處。

            以上就是關于“巧克力的好處,巧克力的功效與作用”的全部內容,希望對你有幫助。

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